食生版Halloween party美食

萬聖節充滿了熱鬧、刺激、開心的能量，一起吃進肚裡的當然也適宜甜蜜痛快。

阿祥廚房不甘後人，為愛好回歸自然生命力美食的朋友設計了兩款精美的小食，保証人人窩心又滿足。

情迷南瓜羹

材料：

南瓜、熟香蕉、奇異籽（可以不用）、椰青水及肉（可以不用）、過濾水

做法：

1. 南瓜去皮去核切粒、奇異籽預先浸水2小時；
2. 全部材料放入攪拌機內，加少許水液化成半流質半固體狀；
3. 倒入小杯或碗內，即成。

溫馨提示：

• 找到質感滑的南瓜（例如：牛油南瓜（butter pumpkin）），效果特別理想；
• 可以放進雪櫃短時間，使較凝固。

高營雜果碟

材料：

腰果或松子、杞子、有機提子乾（或無花果乾剪碎）、椰子肉片（可以不用）、雪梨（可以不用）、海帶芽（可以不用）

做法：

1. 腰果最好先催芽（或浸水2小時）再風乾、杞子和海帶芽先浸水15分鐘、雪梨去皮（如有機的可連皮）切成細粒；
2. 全部材料放在大碗內拌勻，即成。

------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐篇》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/； https://www.facebook.com/simonchauhk。