農曆新年將至，新的一年新的景象! 我們中國人最重視過農曆新年，一家人團聚，少不了一桌佳餚美點或送禮的食品! 但一般傳統的美食不是煎炸便是高油脂高淀粉質或高糖高鈉! 要如何可以在這佳節仍然食得生機勃勃、食出「身壯力健、龍馬精神」?
綠野小廚將推出一系列賀年生機美點料理班，由我們各位資深食生主廚教授他們親自研發的各種賀年美食菜式! 學員更可以在堂上動手制作，即學即做，保證回家可以趁這佳節給親友摯愛一個窩心的驚喜!
無蛋奶、無精製糖、無防腐劑、無人造香料、無添加劑、無內疚！
小班教學、現場示範、動手做、分享品嚐~
【工作坊內容】
【賀年廚藝班1: 甜蜜蜜糕點】
日期: 1月15日 (星期五)
時間: 晚上7:30-9:30
導師: Peggy Tsang
1. 薑汁年糕
2. 馬蹄糕
3. 棗泥合桃糕
賀年食品又點少得糕點呢? 大家都想要步步高昇啊!
而且新年招乎親友歡聚，更是大顯廚藝身手的好時刻。作為走在健康潮流尖端的您，一定要學會做生機賀年糕點，不用麵粉、糯米、白糖、開火做出賀年傳統美食
------薑汁年糕、馬蹄糕和棗泥合桃糕! 由主廚Peggy Tsang 研發的食生版年糕，不用糯米居然都可以做出QQ的軟彈口感!
味道質地幾可亂真，真的是「嘩」了出來! 馬蹄糕不加白糖，清甜可口，還選用了非常養顏的食材呢!
棗泥合桃糕也是甜而不膩，百吃不厭!
為親朋好友給予窩心祝賀，送上自家出品的食生版賀年糕點，給摯親一個甜蜜的驚喜吧!
【賀年廚藝班2: 至尊送禮美點】
日期: 1月22日 (星期五)
時間: 晚上7:30-9:30
導師: 田氏夫婦 (寶貝、田少)
1. 無添加繽紛軟糖
2. 鴻運當頭脆餅(紅菜頭亞麻籽一口餅)
3. 經典鳳梨酥
賀年禮盒不再是X罐曲奇、精製糖果等啦，識送當然是送自己親手製作的生機美點! 學懂做這些美點，無論是送禮還是放在家中的全盒，都令人眼前一亮!
大家找到這個班的亮點嗎? 沒錯! 登登登登! 寶貝田少悉心鑽研的食生版不少鳳梨酥呀!!! 客人食過後，都一試難忘，馬上愛上了! 究竟是怎樣可以不用烘焙做到外面酥化、內裏像土鳳梨饀? 我們會在堂上傳授給大家! 田少還會為大家親自特制食生版鳳梨酥專用的模具呢!
【賀年廚藝班3: 「發菜」DIY、賀年小「炒」】
日期: 1月29日 (星期五)
時間: 晚上7:30-9:30
導師: Tom Tam
1. 發芽菜DIY
2. 「發財就手」(芽菜手卷)
3. 南乳「炆」齋
一粒種籽，您放它在一個合適的環境中，她的生命便因您而改變；您每天細心呵護她，灌溉一點一滴的水給她，令她茁成長，最後滋養您的身心，您的生命也因而改變提昇…….
這才是真正的發菜!
自己在家發的「芽菜」，不單取其好意頭、保護生態、方便經濟，芽菜更是真正蛋白質的來源，營養豐富! 如何在香港的環境，自家發芽菜，成功率直達90%? 由有發芽菜廿多年經驗的Tom 師傅教大家一些小秘訣! 讓大家家中食得安心放心之餘，新一年也更「發」!
至 於芽菜生食如何才可以去除其青味? 讓Tom 師傅教大家做一道「發財就手」(芽菜手卷)! 另外，新年與一眾長輩食飯，而讓他們接受食生菜、沙律等可能很難。原來不用開火不用鑊也可以”抄”菜，而且食下去感覺是熟了的!! 既保持了蔬菜所有營養和酵素，同時極似煮過，不說真的不會知道是raw的! 老少咸宜!
【賀年廚藝班4: 佳節西式甜品班】
日期: 2月5日 (星期五)
時間: 晚上7:30-9:30
導師: Lulu Lo
1. 松露朱古力
2. 冬日白朱古力
3. 甜甜圈冬甩
新年當然少不了大人小孩的至愛-----朱古力!採用高抗氧化的生可可粉，嚐到可可原始味道，遇上溫度慢慢溶化入口的香滑朱古力！ 另外還有新出品-----甜甜圈冬甩呢!
這些甜品都不經高温，不加精制糖，沒有反式脂肪，是不邪惡的甜品哦! 可以放心為親友摯愛送上最甜蜜的祝福! 而且，新年過後又到情人節，學懂可一物用兩節，超值呢!
【學費】
單堂：$568（會員 $498）(賀年廚藝班2: 須加$80特制鳳梨酥模具)
4堂： $2080(會員$1880）(曾完成綠野林食生培訓課程的舊生、全日制學生及60歲以上長者再減收$200)。
1月8日前早報名4堂者送2張綠野小廚餐飲劵 (價值$296)。
（費用包括課上享用餐飲的食材及學員可取走一盒親自製作的禮盒，賀年廚藝班3則可取種子套裝。）
【付款】
請將費用以銀行轉賬存入恒生銀行帳戶號碼：228-699427-001（戶口：流動生命香港有限公司），並請以電郵回覆存款/ 過戶紀錄/
單據副本 （必須有參加者姓名、聯絡電話及活動名稱） 至
info.lifeflow@gmail.com。我們將會用電郵回覆確認付款（請保存正本收據在活動開始時提交作記錄）。
【查詢及報名】
Tel：3428-2416
Whatsapp：6627-7500(熱線時間：每天中午12時至晚上8時)
地址：綠野林（尖沙咀加拿分道2號13樓，地鐵尖沙咀站D2出口對面）
＊ 因需預備食材及製作試食，參加者必須於每堂二天前報名。
